Das universell einsetzbare glutenfreie Mehl darf in keiner Profi-Küche fehlen. Die besondere Zusammensetzung des Mehls ermöglicht die Herstellung von unterschiedlichen glutenfreien Brotsorten und Backwaren, ohne dabei auf ein lockeres und feinporiges Backergebnis verzichten zu müssen.
Reismehl , Kartoffelstärke , Zucker , Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Johannisbrotkernmehl , Salz , Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren . Kann Spuren von Soja enthalten.
Hinweis: Die Informationen zu Inhaltsstoffen und die abgerundeten Durchschnittswerte für Ernährungswerte beziehen sich auf die aktuellen Rezepte. Bei Änderungen können Produkte in bestehenden und neuen Kompositionen im Handel erhältlich sein, so dass wir einen ergänzenden Vergleich mit den Informationen auf der Verpackung empfehlen. Abweichungen können sich auch in Übergangszeiten aus neuen gesetzlichen Anforderungen oder anderen veränderten Bedingungen ergeben.
Ernährungsinformationen pro 100 g
Energie: 1446kj / 341KCAL
Fett: 0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 80 g
davon Zucker: 4,1 g
Protein: 3,2 g
Salz: 0,78 g
Referenzbetrag für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kj / 2000kcal)
Europäische Union (EU) 
USA 
Europa (Nicht EU) / Vereinigtes Königreich (UK) 
Kanada / anderes Land 
