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Die illy Monoarabica sind einzelne Arabica-Kaffeesorten, die in neun verschiedenen Ländern sorgfältig ausgewählt werden, um die perfekte Harmonie der illy Mischung zu kreieren. Jeder illy Monoarabica ist von unverwechselbarem Geschmack und Aroma, er verkörpert die Kultur und den Charakter einer weit entfernten Region der eindrucksvolle und gebirgige Huehuetenango-Region in Guatemala .
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